Notre nom fait référence à la région du Midi, dans le sud de la France, un lieu où l'apéritif, la pétanque et le rosé sont bien plus que des traditions, ils font partie d'un véritable héritage. Le lien avec cette belle région est naturellement ancré dans notre histoire, puisque notre fondateur est à la fois français et belge.
Chez Midi Apéritifs, notre objectif est de recréer cette ambiance unique du sud, ce « je ne sais quoi » méridional, et de vous transporter sur une terrasse ensoleillée, comme lors de vos plus beaux souvenirs de vacances. Nos apéritifs à base de vin sont confectionnés avec soin, à partir des raisins les plus juteux et des fruits, herbes, et racines typiques de la Méditerranée.
Mais concrètement, qu'est-ce que Midi Apéritifs ? Il s'agit de vin fortifié, sublimé par des ingrédients méditerranéens. Nous débutons avec des vins soigneusement sélectionnés dans la région du Languedoc, où l'excellence est une tradition. Ces vins sont ensuite fortifiés grâce à des distillats sous vide de fruits, d'herbes et de racines méditerranéennes comme le cassis, la bergamote, l'abricot juteux, le romarin, le thym, les citrons d'Amalfi, ou encore la verveine citronnée.
Si cela ne vous apporte pas un rayon de soleil dans votre verre, alors nous ne savons pas ce qui le fera ;)